A plantação de arroz na Tailândia vai além de um processo agrícola. Com tradições antigas e uma conexão com a cultura local, o cultivo de arroz está presente na vida e nos costumes de muitas comunidades. Conheça 7 curiosidades sobre o arroz na Tailândia que mostram sua importância no dia a dia do país.
– Phi Phi Brazuca
Mais da metade das terras cultiváveis da Tailândia é dedicada ao cultivo de arroz. Isso faz do país um dos maiores produtores e exportadores mundiais desse grão.
O arroz jasmim tailandês
O famoso arroz jasmim, ou khao hom mali, é a variedade mais valorizada na Tailândia. Seu aroma e sabor único conquistam mercados internacionais.
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O ano agrícola de arroz na Tailândia começa com a cerimônia real do arado, que data do século XIII e celebra a chegada da temporada de plantio.
Colheitas múltiplas
Em algumas regiões, o arroz pode ser colhido até três vezes ao ano, desde que haja água suficiente disponível para o cultivo.
Apesar do avanço das máquinas, o plantio e a colheita de arroz em várias regiões ainda são feitos manualmente, mantendo tradições centenárias.
Os campos alagados
Os campos de arroz alagados não só cultivam o grão, mas também abrigam uma rica biodiversidade, incluindo peixes e pequenos animais.
Mae Phosop é a deusa do arroz na Tailândia. Muitos agricultores realizam oferendas e cerimônias em sua honra para garantir boas colheitas.
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